中餐桌的就餐礼仪

- 2018-11-20-

   中餐桌就是进行就餐的桌子。我国是一个礼仪之邦,所以在进行就餐的时候用于一些礼仪要求,在中餐桌上进行就餐的时候,需要先请客人先动筷子,在吃东西的时候不宜发出奇怪的声音。

   中餐桌进餐时,先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些。主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。中餐桌入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主人打个招呼。动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。如果是较大的宴会,一般都设主席,客人不可贸然入座,入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。入席时如果有主人或招待人员,那么应遵从其安排。吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.中餐桌进餐时不要打嗝,也不要发出现其他声音,如果出现打喷嚏等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;"请原凉"。之内的话.以示歉意。

   吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己中餐桌边或放在事先准备好的纸上。吃饭、喝汤时不宜发出声音。喝汤应用汤勺慢慢喝,不可就着碗喝,若汤过热,要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味时用汤匙小口小口引用;至于吃饭,要端起饭碗贴着唇,用筷子把饭粒推入口里,这是一个容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不端起饭碗,即表示不满意中餐桌上的菜肴。吃饭时不要埋头苦吃,适当的注意周围是必要的。要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。如果用餐时要给客人或长辈布菜,则需要用公筷,也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。客人享用完末尾一款菜肴时,宴席便正式结束,于是主人家的主角会站立起来,表示宴会到此结束,并会站立门口向每位客人说声晚安,之后跟酒楼经理结账,主人家的其他成员则送客人乘车,挥手道别并目送车子驶离开去。

中餐桌